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在生豆的挑選上面,我們的選擇偏好濃郁芬芳,精緻處裡過、並且符合杯測師以及大眾愛好的平衡點,
盡可能地避開過季生豆,以及劣質的商業豆。
然而,在匯率的波動之下,無可避免的是貨源稀少或是物以稀為貴,
所以有時售價波動或是貴於其他店家,可能是不同批次同名稱的生豆,
敬請見諒。
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